韩国旅游

相信很多人跟我一样，都是从韩剧《大长今》开始关注韩国美食的。

继去年的“韩国糕点比赛”掀起了城中韩国饮食文化热潮之后，今年韩国旅游发展局将继续举办“韩国料理比赛”，期望再创“韩流”饮食高潮。

作为今年韩国美食节开幕的热身活动，此次比赛将于12月6日在东方宾馆举行，而且还将继续邀请去年广受市民好评的韩国饮食文化研究院院长、同时也是韩国厨师协会中央会副会长，最近更因担任了热播韩剧《食客》的饮食部分总指导而在韩国人气急升的金秀珍女士前来为大家介绍韩国人经常吃的小吃之一——紫菜包饭。

韩国旅游发展局将通过广告、官方网站、邮件等渠道发布本次比赛报名消息，对韩国饮食文化感兴趣的朋友千万不要错过。因为参加此次比赛不仅能够得到金院长亲身传授韩国料理秘诀，还有机会赢取韩国旅游券、广州往返韩国的飞机票等丰厚奖品。

你还等什么？快来做一回“大长今”吧！

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紫菜包饭：

顾名思义，即是用紫菜包卷米饭。方法是：在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌，再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里，一起卷。路边帐篷摊里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多，因此又有迷你紫菜包饭之称。紫菜包饭是许多韩国工薪族加班时的忠实“伙伴”，其价格从1000韩币起，约相当于5元人民币。

Food & Culture Korea Academy

Food & Culture Korea Academy是韩国一个饮食文化专门机构。它不但致力于为韩国饮食领域培养专们人才，更为许多以韩国饮食为主题的电影电视剧及各种节目提供饮食权威指导。金院长在担任该院院长的同时还担任韩国厨师协会中央会副会长以及韩流韩国料理文化研究所所长。为了弘扬韩国传统饮食文化，她还活跃于电影电视剧广告等各个领域。金院长曾担任韩剧《宫》以及最近在韩国热播的韩剧《食客》中饮食部分总指导，并著有《韩国的蔬菜》、《韩国的味道》、《韩国传统名酒》等书籍。